潰瘍性結(jié)腸炎必須注意的事項都有那些方面，詳細介紹結(jié)腸潰瘍和飲食的關(guān)聯(lián)，是患者就應(yīng)該注意一些生活習(xí)慣，也應(yīng)該有一些醫(yī)生給出的注意事項，那么具體到結(jié)腸潰瘍應(yīng)該注意哪些？結(jié)腸潰瘍又稱非特異性潰瘍性結(jié)腸炎，是一種直腸和結(jié)腸疾病。臨床表現(xiàn)為每日多次不明原因的腹瀉，伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反復(fù)發(fā)作，受飲食，精神的誘發(fā)。
潰瘍性結(jié)腸炎是一種原因不明的慢性結(jié)腸炎性疾病。病變主要限于結(jié)腸的粘膜，且以潰瘍?yōu)橹?。其主要癥狀是腹痛腹瀉，大便中常伴有血膿和粘液。每日大便2--4次，嚴(yán)重者可達10次以上。病人往往表現(xiàn)營養(yǎng)不良狀態(tài)，消瘦貧血。因潰瘍性結(jié)腸炎是一種慢性病，需要長期治療，因此營養(yǎng)與飲食的調(diào)配很重要?？偟脑瓌t是高熱能，高蛋白，高維生素，少油少渣膳食。
高熱能，高蛋白質(zhì)以補償長期腹瀉而導(dǎo)致的營養(yǎng)消耗，可根據(jù)病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給。蛋白質(zhì)每日每公斤體重1．5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占50%為好。
維生素?zé)o機鹽要充足以補償腹瀉引起的營養(yǎng)丟失。
限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，如辛辣食物，白薯，蘿卜，芹菜，生蔬菜，水果以及帶刺激性的蔥，姜，蒜和粗雜糧，干豆類等。
少食多餐：為減輕腸道負(fù)擔(dān)，以少食多餐方式補充營養(yǎng)攝入量。
膳食安排：1．急性發(fā)作或手術(shù)前后采用流食或少渣半流食，食物內(nèi)容：米湯，蒸蛋，藉粉，牛奶一般不主張采用。必須禁用蔬菜水果。可將之制成菜水，菜泥，果汁，果泥，果凍等食用。少渣半流可選用含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚肉，瘦肉，蛋類制成軟而少油的食物，如氽魚丸，芙蓉粥，雞絲龍須面及面包類；2．對病情嚴(yán)重不能口服者可用管飼要素膳或靜脈營養(yǎng)支持，待營養(yǎng)狀況改善后逐漸增加口服自然食物。